bánh mì : tiếng anh có -> pan *nước mắm: tiếng anh không có -> nuoc mom. tuy nhiên cũng có thể dịch ra tiếng anh một số món ăn sau: bánh cuốn : stuffed pancake bánh dầy : round sticky rice cake bánh tráng : girdle cake bánh tôm : battered shrimp bánh cốm : stuffed rice cake bánh cốm : cake of young rice rice balls bánh đậu : soybean cake bánh bao : steamed wheat flour cake bánh xèo : pancako bánh chưng : stuffed glutinous rice cake bào ngư : abalone bún : rice noodles bún ốc : rice noodles with snail bún bò : rice noodles with beef bún chả : rice kebab noodles cá kho : fish cooked with sauce chả : pork pie chả cá : grilled fish bún cua : rice noodles with crab canh chua : sweet and sour fish broth chè : sweet porridge chè đậu xanh : sweet green bean porridge Đậu phụ : tofu gỏi : raw fish and vegetables lạp xưởng : Chinese sausage mắm : fish sauce or marinated prawns miến gà : soy noodles with chicken
bạn cũng có thể ghép các món với hình thức nấu sau : kho : cook with sauce nướng : grill quay : roast rán ,chiên : fry sào ,áp chảo : stir-fry hầm, ninh : stew b hấdeop : rice noodle soup with beef xôi : steamed sticky rice thịt bò tái : beef dipped in boiling water
fresh water crab soup: canh cuasalted aubergine: cá muốisalted vegetable dưa gélsweet and sour pork ribs sườn xào chua ngọtboiled chicken thit gà luộcstewed pork with caramel thitj kho tàuboiled bing bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bind bing sauce tương sauce bánh đúc (you know?) fried buns, stuffed pancakes nemensalada sweet and sour grilled nộmsepia mực nướng rice noodle soup with boiled beef phở bò chín rice noodle soup with medium cooked beef phở bò táirice fish porridge cháo cárice porridge with eel cháo lươn rice porridge cháoroasado sesame seeds and salf muối vừngsayte bean sprouts giá xào
fake dog meat dish (gia cay)fermented pork roll (nem chua)black pudding (tiet canh)blood pudding (long lon)
noodle soup with phở
1. phở táinoodle soup with round eye steak.2. phở tái, chín nạcnoodle soup with round steak and well-done brisket.3. phở tái, bò viênoodle soup with round steak and meatballs.4. phở chín, bò viênoodle soup with breast & meat balls.5. phở chín nạcnoodle soup with well-cooked brisket.6. phở bò viênoodle soup with meatballs.7. phở tái, nạm, gầu, gân, sáchnoodle soup with steak, brisket, tendon, tripe and fatty brisket.
rice dishes10.cơm thập cẩm – homemade rice dish mixed meat with vegetables on rice in chef’s special sauce11. cơm hải sản – seafood and vegetables over rice 12. cơm thăn lợn tẩm bột xào cay – chili pork chop and vegetables over rice 13. cơm càri – stir-fried chicken or beef curry with mixed vegetables over steamed rice 14. cơm tôm càng rim – slow cooker sugpo prawns with young coconut juice and spring onion over steamed rice 15. cơm trang hoặc cơm rang – rice steamed rice egg fried rice special fried rice
khai vị 1. kim chikimchi dish2. lạc chao muốimaní dipped in salt4. sup tôm răm cay (thái lan) shrimp soup with persicaria5. sup hải sảnseafood soup6. sup quacrab soup7. sup hào tam tươisoup of fresh seafood8. sup lươneel soup9. sup gà ngô hạtchicken & corn soup10. sup bòbeef soup
Đồ biển tươi sống – fresh seafood dishes1. gỏi tôm sú sasamisasami prawn sugpo raw & vegetable (japan) 2. tôm sú sỉn tại bànsugpo prawn dish served at the table3. tôm sú sốt cốt dừ gamba sugpo steamed with coconut juice4. tôm sú nhúng bia tại bànsugpo prawn bathed in beer on the table6. tôm sú lăn muốisugpo prawns through salt7. Shrimp tôm sú chiên vừng dừasugpo fried in coconut sasame8. tôm sú hấp bơ tỏ steamed shrimp sugpo with cheese and garlic9. tôm sú áp mặt gangroasted sugpo prawntôm hùm – lobster1. gỏi tôm hùm sasami (nhật) sasimi raw lobster (japan)2. tôm hùm nấu chua (thái lan) Thai-style sour cooked lobster3. tôm hùm hấp cốt dừ steamed lobster with coconut juice4. tôm hùm nướng tỏi sảgrilled lobster with citronella & garlic5. lẩu tôm hùm lobster pot
tôm hảo – freshwater crab1. tôm rán giòn sốt tỏitoasted crayfish & cook with grill2. tôm sào nấm hươngfried lobsters with mushrooms3. tôm rán sốt chua ngọt roasted crayfish & sweet and sour cuisine4. tôm tẩm cà mỳ rán fried crabs in camy5. tôm nõn xào cảiffried prawns with cauliflowercá trình – cat fish1. cá trình nướng lá chuốig bagre roasted in banana leaf2. cá trình nướng giềng mẻgrilled catfish with rice frement & galingale3. cá trình xào sả ớt4. cá trình hấp nghệ tỏsteamed catfish with saffron & citronella
qua crab1. cua hấsteamed crab2. cua rang muốroasted crab with salt3. which sounded to me with crab with tamarind4. cua nướng sả ớtchile grilled crab & citronella5. cua xào ca ryfried crab& honey
ghẹ – king crab1. ghẹ hấp gừng sả tỏsteamed kinh crab with garlic & citronella2. ghẹ om giả cầykinh braised crab with pork3. ghẹ giang muốroasted kinh crab with salt4. ghẹ giang meroasted kinh crab with tamirind5. ghẹ nấu kinh crab curry6. cua bể hấp gừng steamed soft shell crab with ginger7. cua bấy chiên bơ tỏ steamed soft shell crab with butter & ajoỐc, ngao, sò – cockle shell, oyster1. Ốc hương nướng sảsweet grilled snail with citronella2. Ốc hương giang meroasted sweet snail with tamanind3. sò huyết nướngostras a la grilla4. sò huyết tứ xuyêntu xuyen oyster5. ngao luộc gừng sảboil cockle, ginger and citronella6. Steamed ngao hấp thơm tàus with mint7. ngao hấp vị tỏ steamed cockle shell with garlic spices
lươn eel1. lươn nướng sả ớ grilled tanguilla with chill & citronella2. lươn om tỏi mẻboiled eel with rice frement & garlic3. lươn nướng lá lố grilled tanguilla with palm surgur4. lươn xào sả ớtanguila on the grill with chill & citronella5. lươn chiên vừng dừaeel with chilled coconut and sesame 6. lươn om nồi đất steamed eel in ground potmực – cuttlefish1. mực chiên bơ tỏifred calamari with butter& garlic2. mực đốt rượu vangsquid fire with wine3. mực xóc bơ tỏcalamari fried with butter& garlic4. mực sào trái thơmfried calamari with pineapple5. mực xào sả ớtfried calamari with chill & citronella6. mực hấp cần tâysteamed calamari with celery7. mực nhúng bia tại bànsoused calamari in beer serving on table8. chả mực thìa làcalamar bathed in dill9. mực luộc dấm hànhboiled calamari with onion & vinegar10. mmực chiên ròncalamar roasted
Ốc snall1. Ốc bao giò hấp lá gừngsnall steamed in minced meat with ginger leaves 2. Ốc hấp thuối bắcsnall steamed with medicinal herbs3. Ốc luộc lá chanhsnall boiled with lemon leaves4. Ốc nấu chuối đậu cooked snall with banana & bean curd 5. Ốc xào sả ớt fried snail with chili& citronella6. Ốc xào chuối đậufferito of snail with banana and bean curd cá nước ngọt-freshwater fish1. cá quả nướng sả ớtgrilled snakehead fish with chili & citronella2. cá quả hấp xì dầus steamed snake head with soy source3. cá quả bò lò sốt chua ngotgrilled snakehead fish dipped in sweet & sour platter 4. cá quả nướng muốig grilled snake head with salt5. cá trê om hoa chuốis submerged catfish with banana inflorescence6. cá trê nướng giềng mẻgrilled catfish with rice frement & galingale7. cá trê om tỏi mẻ simmered catfish with rice frement & galingale8. cá chép hấp xì dầus steamed carp with soy source9. cá chép chiên xù chấm mắm severd of fried carp with tamarind fish sauce10. cá chép nướng sả ớt grilled carpa with chili& citronella11. cá chép hấp hành steamed carp with onion12. cá lăng xào sả ớtfried hemibagrus with chili& citronella13. chả cá lăng nướngfried chopped hemibagrus14. cá lăng om tỏi mesmerized hemibagrus with rice frement & garlic15. cá điêu hồng hấsteamed fish “dieuhong”16. cá điêu hồng chiên xùfried with soy source17. cá điêu hồng chưng tương fish “dieuhong” cooked with soy source18. gỏi cá điêu hồng raw fish “dieuhong”
ba ba turtle1. ba ba rang muốroasted turtle with salt2. ba ba nướng giềng mẻ grilled turtle with rice frement & garlic3. lẩu ba ba rau muống turtle hot pot with blindweed4. ba ba hầm vang đỏ turtle stewed with red wine5. ba ba hấp tỏi cả steamed whole turtle with garlic6. ba ba nấu chuối đậu cooked turtle with banana & bean curd 7. ba ba tần hạt steamed turtle with lotus sesame – rabbit1. thỏ nướng lá chanh grilled rabbit with lemon leaf 2. thỏ om nấm hương stewed rabbit with mushrooms3. thỏ nấu ca ry nước dừarabbit cooked in curry and coconut juice4. thỏ rán rô tiroti fried rabbit5. thỏ rút xương xào nấmfried boneless rabbit with mushrooms6. thỏ tẩm vừng ránfried rabbit in sasame7. thỏ xào sả ớtchile of fried rabbit and citronella8. thỏ nấu sốt braised rabbit
chim dove1. chim quay xa látroasted pigeon salad2. chi nướng sả ớtgrilled pigeon with chili pepper and citronella3. chim rán rô tifried roti pigeon4. chim sào nấm hươngfried pigeon with mushrooms5. chim xào sả ớtfried pigeon with chili and citronellabò1 beef. bò úc bít tếtaustralia stead beef2. bò nướng xả ớt grilled beef with chili and lemongrass3. thịt bò tứ xuyêntu xuyen roast meat4. bò lúc lắc khoai ránbeef dish with fries5.bít tết bòbeef stead6.bò xào cần tỏifried beef with garlic&celery7. bò xào sa tếxate fried veal with chilli& citronella8. bò chiên khiểu thái lanthai style fried beef9.thịt bò sốt caybeef dipped in spicy sauce10. bò nébeef plate 11.thịt bò viên sốt cayrolled minced meat dipped in spicy sauce
lợn pig1. lợn tẩm cà mì ráncerdo fried in camy2 flour. thịt lợn tứ xuyêntu xuyen pork dish3. lợn xào chua cayfried pork in sweet & sour dish4. lợn xào cải xanhfried pork with mustard and green5. lợn rim tieusimmed pork in peppered fish sauce 6. tim bồ dục xàofried heart & kidney7. lợn băm xào ngô hạtfried minced pork with comcác món cháo – rice porridge on plate1.cháo carice porridge with fish2. cháo lươneel rice porridge3. cháo rice porridge ngaomeretrix4. cháo porridge of rice with chicken5.cháo tim, bầu dụpork kidneys and heart of rice gruelcác món xào – stewed dish1. phở xào tim bầu dục shot “pho” with port heart and kidney2. phở xào thịt gàfired “pho” with chicken3. phở xào tômfired “pho” with shrimp4. mỳ xào thịt fried bòfideos with beef5. mỳ xào thập cẩmixed fried noodles6. mỳ xào hải fried noodles with seafood7. miến xào lươfried noodles with eel8. miến xào cua bểfried noodles with sea crab9. miến xào hải fried noodles with seafood10. cơm cháy thập cẩmixed fried rice rau1. rau cải xào tỏif mustard fried with garlic2. rau bí xào tỏ fried pumpkin with garlic 3. rau muống xào tỏifred blinweed with garlic4. rau lang xào tỏi(luộc) fried vegetables with garlic
canh – soup1. canh cá chua cayhot sour fish soup2.canh cải thịt nạclean pork & mustard soup3.canh bò hành rămbeef & onion soup 4. canh quacrab soup5.canh rò cải pork cúcsoup with fragrant cabbage6.canh trứng dưa chuộtegg& cucumber soup7.canh thịt nạc nấu chuasour lean pork soup
bánh mì : tiếng anh có -> pan nước mắm : tiếng anh không có -> nuoc mom. tuy nhiên cũng có thể dịch ra tiếng anh một số món ăn sau: bánh cuốn : stuffed pancake bánh dầy : round sticky rice cake bánh tráng : girdle cake bánh tôm : battered shrimp bánh cốm : stuffed rice cake bánh cốm : cake of young rice rice balls bánh đậu : soybean cake bánh bao : steamed wheat flour cake bánh xèo : pancako bánh chưng : stuffed glutinous rice cake bào ngư : abalone bún : rice noodles bún ốc : rice noodles with snail bún bò : rice noodles with beef bún chả : rice kebab noodles cá kho : fish cooked with sauce chả : pork pie chả cá : grilled fish bún cua : rice noodles with crab canh chua : sweet and sour fish broth chè : sweet porridge chè đậu xanh : sweet green bean porridge Đậu phụ : tofu gỏi : raw fish and vegetables lạp xưởng : Chinese sausage mắm : fish sauce or marinated prawns miến gà : soy noodles with chicken bạn củng có thể ghép các món vớrán hình thức nấu sau: kho : cook with sauce nướng : grill ,chiên : fry sào ,áp chảo : stir-fry hầm, ninh : stew hấp : steam phở bò : ri ce noodle soup with beef xôi : steamed sticky rice thịt bò tái : water-soaked beef boiling
bánh cuốn : stuffed pancakebánh dầy : round sticky rice cakeobánh tráng : girdle cakebánh tôm : battered shrimpbánh cốm : young rice cakebánh trôi : stuffed sticky rice ballsobánh đậu : soybean cakebánh bao : wheat flour cake steamedbánh xènh : pancakonh ư stuffed sticky rice cakebào ngư : abalonebún : rice noodlesbún ốc : rice noodlesbún with snail bò : rice noodlesbún with beef chả : rice noodlescá with kebab kho : fish cooked with saucechả : pork piechả cá : grilled fishbún cua : crab rice noodlescanh chua : sweet and sour fish brothchè: sweet gruelchè ậu xanh: sweet green bean gruel ậu phụ: soy cheese gỏi: raw fish and vegetables ạp xưởng: Chinese sausagemắm: marinated fish or shrimp sauce g. : cooking with saucenướng : grillquay : roastrán ,chiên : frysào ,áp chảo : sautehầm, ninh : stewhấp : steamphở bò : rice noodle soup with vealaxôi : steamed sticky ricethịt bò tái : beef submerged in boiling water soup noodles with phở1. phở táinoodle soup with round eye steak.2. phở tái, chín nạcnoodle soup with round steak and well-done brisket.3. phở tái, bò viênoodle soup with round steak and meatballs.4. phở chín, bò viênoodle soup with breast & meat balls.5. phở chín nạcnoodle soup with well-cooked brisket.6. phở bò viênoodle soup with meatballs.7. phở tái, nạm, gầu, gân, sáchnoodle soup with steak, flank, tendon, tripe and fatty flank.10.cơm thập cẩm – house rice platter mixed meat with vegetables over rice in chef’s special sauce11. cơm hải sản – seafood and vegetables over rice 12. cơm thăn lợn tẩm bột xào cay – chili pork chop and vegetables over rice 13. cơm càri – stir-fried chicken or beef curry with mixed vegetables over steamed rice 14. cơm tôm càng rim – slow cooker sugpo prawns with young coconut juice and spring onion over steamed rice 15. cơm trang hoặc cơm rang – rice steamed rice egg fried rice special fried rice
bánh mì : tiếng anh có -> pannước mắm : tiếng anh không có -> Nuoc Mam stuffed sticky ricebánh đậu : soy cakebánh bao : steamed wheat flour cakebánh xèo : pancakobánh chưng : stuffed sticky rice cakebào ngư : abalonebún : bún rice noodles ốc : snail rice noodles bún bò : beef rice noodles bún chả : rice noodles kebab : fish cooked with salsachả : pork-piechả cá : grilled fish cua : crab rice noodles canh chua : sweet and sour fish broth : sweet porridge đậu xanh : sweet green bean gruelĐậu phụ : cheese de soyagỏi : raw fish and vegetableslạp xưởng : salsa china m of macerated fish or shrimpmiến gà : soya noodles with chickenbạn củng có thể ghép các món với hình thức nấu sau :kho : cook with saucenướng : ro grillquay,chisáng : grillquay, fástáng ch ảo : saute hầm, ninh : stewhấp : steamphở bò : rice noodle soup with beefxôi : steamed sticky rice thịt bò tái : beef submerged in boiling water
