Ngành Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực

mà trƯỜng: dct

ngành: khoa hỌc dinh dƯỠng vÀ Ẩm thỰc

Bạn đang xem: Ngành khoa học dinh dưỡng và ẩm thực là gì

mã ngành: 52720398 www.hufi.edu.vn

Xem thêm: Trước danh từ là gì

1. khoa hỌc dinh dƯỠng vÀ Ẩm thỰc lÀ gÌ?

khoa học Dinh dưỡng và ẩm thực lànhnh học chủ yếu tập trung vào mối liên hệ giữa sản xuất, chế biến thực phẩm, xy dựng khẩu phần và chế ì ă ă ă ă ă. người. người học ược trag bị các khối kiến ​​thức về Dinh dưỡng, thực phẩm và ẩm thực ểc ể có thể đánh giá, thit kế và phat triển các sảnm đá phẩm và sức khỏe cho người có thể theo dõi, đánh giá tình trạng dinh dưểng để xây dựng quy trình chăm sóc dinh dưỡng và tư vấn dinh dưỡng cho các đối t;ưỡng cho các đ; Có khả nĂng tổ chức và giám sat hoạt ộng dyh dưỡng, tiết chếi tại bệnh viện, nhà hàng, khách sạn, bếp Ăn tập thể và các cơ sở dịch vụ ẩm thực khác.

Tham khảo: HTCTTKQG – Vốn đầu tư thực hiện toàn xã hội

2. mỤc tiÊu ĐÀo tẠo

• kỹ sư dinh dưỡng và ẩm thực tốt nghiệp từ hufi ược đào tạo theo ịnh hướng ứng dụng và thực hành, theo nhu cầu và ịnh. thực phẩm và ẩm thực.
• Có kiến ​​thức chuyên môn toàn diện, nắm vững nguyên lý, quy lật tự nhiên – xã hội, có kỹ ng thực hành cơ bản, co khả nĂng làm việc ộc lập, sá ết tết tết tết tết tết tềt tềt tềt tềt ữt tềt tềt ữt tềt tềt tềt ữc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc ấc. khoa học dinh dưỡng và ẩm thực.
• Có khả nĂng tổ chức và làm việc hiệu quả trong làm việc nhó nhóm, có kỹ năng viết báo cao, thuyết trình, sửng ược ngoại ngữ và tin học trong giao tiến, thìng, thìn thông, th. .
• khả năng tư duy, kỹ năng cá nhân, nghề nghiệp, đạo đức nghề nghiệp đủ để làm việc trong môi trường làm việàn liên; có năng lực thực hiện việc học tập, cập nhật kiến ​​​​thức liên tục và suốt đời.

3. cƠ hỘi nghỀ nghiỆp

sinh viên tốt nghiệp, các kỹ sư dinh dưỡng ngành khoa học dinh dưỡng và Ẩm thực có khả năng:

• làm chuyên viên dinh dưỡng và ẩm thực, nghiên cứu phát triển sản phẩm, quản lý cho các cơ sở/công ty sản xuất, chế biến dihỰc; thực phẩm chức năng; bếpăn; nha hang; nhà trẻ, trường học, và các dịch vụ ẩm thực khác;
• làm việc tại khoa dinh dưỡng tại các bệnh viện; trung tâm y tế dự phòng, chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm, và các cơ sở chăm sóc sức khỏe khác có liên quan đến dinh dưỡng và ẩm; th>
• các tổ chức phi chính phủ trong và ngoài nước hoạt động trong lĩnh vực and tế công cộng, and học dự phòng và dinh dưỡng, thực thẩm v
• làm cán bộ nguyên cứu và giảng dạy ở các viện, trung tâm nghiên cứu, trường ại học, cao ẳng, trung cấp đà tạo chuyeên ngành khọà din họvc
• học tiếp lên trình độ sau đại học tại các trường đại học, viện nghiên cứu trong và ngoài nước.

4. mÔn hỌc tiÊu biỂu vÀ tỐ chẤt phÙ hỢp vỚi ngÀnh

Xem thêm: Trước danh từ là gì

mom: 52720398

v các môn học chuyên ngành tiêu biểu

• dinh dưỡng người
• xây dựng khẩu phần dinh dưỡng
• thực phẩm chức năng
• Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• dịch tễ học dinh dưỡng
• công nghệ chế biến thực phẩm
• dinh dưỡng can think
• dinh dưỡng cộng đồng
• kỹ thuật cơ bản trong bếp
• thực hành kỹ thuật chế biến món ăn
• dinh dưỡng trong hoạt động thể thao
• dinh dưỡng-ẩm thực trẻ em
• dinh dưỡng-ẩm thực phụ nữ mang thai
• dinh dưỡng-ẩm thực người cao tuổi
• khoa học chế biến món ăn

Xem thêm: EXO – Ông hoàng triệu bản đầu đời K-Pop

v những tố chất phù hợp với ngành khoa học dinh dưỡng và Ẩm thực

• khả năng tư duy logic, khả năng tranh luận, phản biện;
• khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm; chịu khó, chuyên cần trong công việc;
• tính trung thực, khách quan và công bằng trong xử lý công việc;
• khả năng giao tiếp, thuyết phục, thương lượng;
• năng động, sáng tạo, kiên định mục tieu;

Xem thêm: Trước danh từ là gì

5. quyỀn lỢi cỦa ngƯỜi hỌc

• ượC đào tạo kiến ​​thức lý luận và kỹ năng nghề nghiệp phùp với yêu cầu của các doanh nghiệp và các tổc hoạt ộng trong lĩnh vực Dinhng, Th ẩc.
• Được hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập và việc làm khi tốt nghiệp;
• Được tham gia sinh hoạt học thuật và nghề nghiệp với các chuyên gia dinh dưỡng từ các công ty thực phẩm chức năng, các bện khu vp;
• Được hưởng các chế độ ưu đãi dành cho người học theo quy chế của trường Đại học công lập;
• Được hỗ trợ vay vốn học tập;

Xem thêm: Trước danh từ là gì

Xem thêm: Trước danh từ là gì

thông tin chi tiết tuyển sinh, xem thêm tẠi ĐÂy!

Xem thêm: Trước danh từ là gì