BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Chuối mốc là chuối gì? Cách chọn chuối mốc chín KHÔNG hóa chất Đam mê nấu nướng.
XEM VIDEO Chuối mốc là chuối gì? Cách chọn chuối mốc chín KHÔNG hóa chất Đam mê nấu nướng tại đây.
Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn xuân linh cho biết: Chuối mốc là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ điều trị bệnh mà bạn nên ăn hàng ngày. Vậy chuối bị mốc là gì? Hãy cùng dammenaunuong.com tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Chuối bị mốc là gì?
Nhắc đến chuối mốc, nhiều người không khỏi thắc mắc: “Thế nào là chuối mốc, chuối mốc có phải chuối mốc không, ăn chuối mốc như thế nào?”
Bạn đang xem: Tác dụng của chuối mốc
Chuối mốc thực chất là tên gọi khác của chuối sứ, chuối xiêm – một chi Musa được trồng rộng rãi. Có hai loại chuối mốc:
- Chuối nấm mốc xanh
- Chuối nấm mốc trắng
Tham khảo: Giá chuối khô 1kg là bao nhiêu
Không giống như các giống chuối khác, chuối mốc mọc trên đất sét và đất sét trộn dọc theo kênh, ruộng, sông và kênh. Giống chuối này phải trồng từ 8 tháng đến 1 năm mới cho trái, từ khi ra hoa đến khi chín mất khoảng 100 ngày.
So với các loại chuối khác như chuối hột, chuối mốc (chuối sứ) có kích thước vừa phải, vị ngọt và nhiều dinh dưỡng hơn. Bạn có thể nấu với chuối, làm bánh chuối, làm kem, làm giấm hoặc làm đẹp …
Xem thêm: List Axit folic có trong thực phẩm nào? (13/05/2019)
Xem thêm: Giải đáp của chuyên gia: “Uống nước chuối hột có lợi gì?
Cách chọn chuối chín tự nhiên, không bị mốc, không ngâm hóa chất
Thông thường người ta ngâm chuối với các dung dịch như carbon dioxide, 4d (giúp chuối tươi lâu hơn, chín nhanh hơn, diệt vi khuẩn bám trên chuối và quả) giúp vỏ chuối chín cho màu vàng đẹp hơn).
Tuy nhiên, những hóa chất này không chỉ xâm nhập vào vỏ, thân mà còn xâm nhập vào cùi chuối, gây tổn thương hệ thần kinh và ảnh hưởng đến các chức năng chính của gan và thận.
Vì vậy, khi đi mua sắm, bạn cần:
- Chọn theo màu sắc: Chọn những nải chuối chưa chín (chín và xanh), có đốm hồng sẫm hoặc đen.
- Chọn theo Thân chuối: Độ chín tự nhiên của chuối sẽ dựa vào thân và thân của quả chuối. Cành còn xanh nhưng chuối chín vàng chắc hẳn đã được ngâm hóa chất.
- Ăn thử: chuối chín và có vị ngọt tự nhiên, kết cấu mềm và đều. Còn nếu chuối ngâm hóa chất khi ăn sẽ có vị hơi chua, hơi cứng, hơi sượng, hơi chua.
- Ngoài ra, nếu cẩn thận, bạn có thể mua chuối sống về căng bóng trả lại. Nó sẽ tự chín ở nơi mát mẻ.
Ba nguyên tắc tốt nhất để ăn chuối
1. Không ăn chuối khi đói
Chuối chứa magiê, có thể làm tổn thương dạ dày khi ăn lúc đói. Do đó, bạn nên ăn chuối trong vòng 1-2 giờ sau bữa ăn . Đồng thời chuối còn giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày và kích thích hệ tiêu hóa.
Có thể bạn quan tâm: Những cách ướp gà nướng ngon nhất: mật ong, muối ớt, nướng giấy bạc
Xem thêm: Luộc chuối sứ có lợi ích gì?
2. Ăn ít hơn 2 trái cây mỗi ngày
Do hàm lượng kali cao trong chuối, ăn nhiều hơn 2 quả chuối mỗi ngày có thể dẫn đến tích tụ kali. Gây rối loạn nhịp tim, yếu cơ và giảm chức năng thận. Từ đó đe dọa đến sức khỏe con người.
3. Không ăn chuối vào buổi sáng
Chuối có chứa thành phần serotonin – chất gây buồn ngủ tức thì nên nếu ăn vào buổi sáng. Khi bạn cần thức dậy, bạn đang trong tình trạng buồn ngủ và mệt mỏi.
Câu trả lời là: “Chuối mốc là gì?” Cách mua và ăn chuối khoa học tốt nhất cũng vậy, hãy ghi nhớ điều đó và áp dụng.
Đừng quên theo dõi chuyên mục mẹo vặt bếp núc của dammenaunuong.com để nâng cao kiến thức nhé!
& gt; & gt; & gt; Lợi ích của việc luộc chuối là gì? Có nên cho trẻ ăn chuối chín không?
Có thể bạn quan tâm: Điểm danh Top 15 quán ăn ngon tại Quận 3 – TP HCM
Nguồn: banhmro.com.vn
