Điều quan trọng đối với mọi sinh vật sống là lấy và sử dụng năng lượng để tồn tại. Năng lượng này thu được bằng cách phá vỡ đường và sau đó tích trữ chúng trong ATP.
Có hai quá trình chính dẫn đến sự hình thành ATP. Chúng bao gồm hô hấp tế bào và lên men.
Chìa khóa chính
- Hô hấp tế bào là một quá trình hiếu khí tạo ra năng lượng thông qua sự phân hủy glucose, trong khi quá trình lên men là một quá trình kỵ khí tạo ra năng lượng khi không có oxy.
- Hô hấp tế bào tạo ra nhiều ATP trên mỗi phân tử glucose hơn so với quá trình lên men, khiến nó trở thành một phương pháp sản xuất năng lượng hiệu quả hơn.
- Cả hai quá trình xảy ra trong các sinh vật sống để tạo ra năng lượng, nhưng hô hấp tế bào phổ biến ở hầu hết các sinh vật, trong khi quá trình lên men chủ yếu xảy ra ở vi sinh vật và tế bào cơ trong điều kiện thiếu oxy.
Hô hấp tế bào vs lên men
Hô hấp tế bào là một quá trình bao gồm glucose biến thành năng lượng hóa học bằng cách oxy hóa và sau đó được chuyển đổi thành ATP, với ethanol và axit lactic là sản phẩm phụ. Lên men là quá trình ATP được tạo ra trong cơ thể sống, chỉ trong các vi sinh vật như nấm men.
Hô hấp tế bào là một quá trình sinh tồn diễn ra bên trong các tế bào của các sinh vật sống. Thông qua hoạt động của nó, năng lượng hóa học có nguồn gốc từ các phân tử chất dinh dưỡng và oxy được chuyển thành ATP.
Điều này có nghĩa là chỉ một ít ATP được tạo ra từ năng lượng hóa học cùng với một lượng lớn hơn các chất thải. Chất thải này bao gồm axit lactic và ethanol.
Bảng so sánh
Hô hấp tế bào là gì?
Hô hấp tế bào là quá trình mà glucose bị oxy hóa để tạo thành năng lượng hóa học, sau đó được chuyển thành ATP. Cùng với ATP, axit lactic và ethanol được thải ra dưới dạng sản phẩm phụ.
Nói chung, tế bào thực vật và động vật sử dụng các chất dinh dưỡng như đường, axit amin và axit béo trong quá trình hô hấp tế bào. Trong khi đó, oxy (O2) được sử dụng nhiều nhất làm tác nhân oxy hóa dẫn đến việc giải phóng năng lượng hóa học.
Hô hấp tế bào có hai loại – Hô hấp hiếu khí và Hô hấp kị khí. Hô hấp hiếu khí là quá trình trong đó oxy đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ATP.
Lên men là gì?
Lên men là một quá trình khác mà ATP được tạo ra trong cơ thể sống. Tuy nhiên, quá trình này chỉ diễn ra ở các vi sinh vật như nấm men.
Quá trình lên men diễn ra khi thiếu oxy trong tế bào. Trong trường hợp như vậy, axit pyruvic không được chuyển hóa bằng hô hấp tế bào mà bằng quá trình lên men.
Có hai loại quá trình lên men diễn ra trong vi sinh vật. Chúng bao gồm lên men ethanol và lên men axit lactic. Quá trình lên men oxy hóa NADH để chuyển nó thành NAD+, sau đó được tái sử dụng trong quá trình đường phân.
Sự khác biệt chính giữa hô hấp tế bào và lên men
- Hô hấp tế bào diễn ra ở các sinh vật bậc cao trong khi quá trình lên men chỉ diễn ra ở các vi sinh vật như nấm men.
- Oxy rất quan trọng trong quá trình hô hấp tế bào trong khi quá trình lên men không cần oxy.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/tea.3660310605
- https://academic.oup.com/plphys/article-abstract/79/3/879/6081495
