Từ vựng tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn cần phải biết

Có vốn từ vựng tiếng Anh về nhà hàng, khách sạn thành thạo sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi thế khi muốn phát triển và tiến xa hơn trong lĩnh vực đầy cạnh tranh này. Còn chần chừ gì mà không có từ điển cho riêng mình mà không ghi lại đầy đủ Từ vựng tiếng Anh Nhà hàng-Khách sạn dưới đây? Hãy tìm hiểu chủ đề trong bài viết dưới đây.

Xem thêm:

• Tiếng Anh tổng hợp nhà hàng, khách sạn từ a đến z
• Các mẫu hội thoại tiếng Anh phổ biến nhất về nhà hàng và khách sạn
• 5 địa điểm chính cho các nhà hàng và khách sạn ở Làng tiếng Anh

1. Từ vựng tiếng Anh nhà hàng

Không chỉ người phục vụ hay quản lý nhà hàng mà ngay cả thực khách cũng cần biết một số từ vựng dành riêng cho nhà hàng sau đây để gọi thêm món ăn hoặc dao kéo dễ dàng hơn. Dưới đây là một số từ vựng thông dụng về nhà hàng khách sạn:

1.1 Từ vựng về đồ vật

1. Fork: Ngã ba
2. Spoon: Muỗng
3. Knife: Dao
4. Thìa: Hình dán súp
5. Bát: Bát
6. Tấm: Đĩa
7. Đũa: Đũa
8. Ấm trà: Ấm trà
9. Cúp: Cúp trà
10. Kính: Kính
11. Straw: Straw
12. Bình chia độ: Bình nước
13. Cốc: cốc nhỏ có tay cầm
14. Bình lắc hạt tiêu: hộp đựng hạt tiêu có lỗ nhỏ để rắc hạt tiêu lên thức ăn
15. Khăn ăn: Khăn ăn
16. Khăn trải bàn: Khăn trải bàn
17. Kìm: kẹp gắp thức ăn
18. Menu: Menu
19. Khay: Khay
20. Straw: Straw
21. Bảng giá: Bảng giá
22. Ly giấy: Ly giấy
23. Món ăn: Món ăn
24. Buổi biểu diễn: Món chính
25. Khay bánh mì: Khay bánh mì
26. Bơ Pan: Bơ Pan
27. Bát súp: Bát súp
28. Con dao ăn tối: Con dao bậc thầy
29. Butter Knife: Dao cắt bơ
30. Knife: Salad Knife
31. Ngã ba Ăn tối: Ngã ba Chính
32. Nĩa nhỏ: nĩa trộn salad
33. Ly nước: một ly nước lọc
34. Ly rượu: Ly rượu
35. Bình chia độ: Bình nước
36. Cốc: cốc nhỏ có tay cầm
37. Bình lắc hạt tiêu: Hộp đựng hạt tiêu
38. Máy lắc muối Salt Shaker
39. Tổ chức: Tổ chức
40. Khăn trải bàn: Khăn trải bàn
41. Kìm: kẹp gắp thức ăn
42. Bếp từ: Bếp từ
43. Bộ đồ ăn: Dao kéo
44. Đồ dùng: bộ dụng cụ ăn uống

1.2 Từ vựng về thực phẩm

1. Ba món: ba món (khai vị, món chính, tráng miệng)
2. Bữa ăn 5 món: Bữa ăn 5 món (thịt nguội, súp, món chính, pho mát và bánh quy giòn, món tráng miệng)
3. Món khai vị / Khai vị: Món khai vị
4. Khóa học chính: Khóa học chính
5. Món ăn kèm: Món ăn phụ
6. Dessert / Pudding: Món tráng miệng
7. Bắt đầu lạnh: Đồ uống trước bữa ăn

1.3 Từ vựng về uống rượu

1. Rượu: rượu vang
2. Bia: Bia
3. Soda: soda
4. Coke: soda
5. Nước trái cây: Nước trái cây
6. Smoothie: Sinh tố
7. Nước chanh: Nước chanh
8. Cà phê: Cà phê
9. Cocktail: Cocktail
10. Trà: trà
11. Sữa: Sữa

1.4 Từ vựng về công việc nhà hàng

1. Quản lý nhà hàng: Quản lý nhà hàng
2. f & amp; b (Thực phẩm và Đồ uống) Giám đốc: Trưởng phòng Thực phẩm
3. Giám sát: Người giám sát
4. Đầu bếp: Chef
5. Đầu bếp: Chef
6. Trợ lý đầu bếp: Trợ lý nhà bếp
7. Người phục vụ phòng chờ: Người phục vụ
8. Người phục vụ: barman
9. Người phục vụ: Cô hầu bàn
10. Người chạy đồ ăn: Người chạy đồ ăn
11. Người pha chế: Người pha chế
12. host / hostess: lễ tân (khi đến), điều phối viên
13. Dọn dẹp nhà cửa: Máy rửa bát
14. Cashier: Thu ngân
15. Bảo mật: Bảo vệ
16. Người giúp việc / Quản gia: Phục vụ Phòng
17. lễ tân: lễ tân, lễ tân
18. Người khuân vác / Người khuân vác: Người giúp đỡ hành lý
19. Đỗ xe có người phục vụ: Người phục vụ đỗ xe

1.5 Một số từ khác

Tiếng Anh cho khách sạn và nhà hàng là một chủ đề từ vựng rất rộng. Vì vậy, ngoài những chủ đề từ vựng tiếng Anh khách sạn quen thuộc đã được tổng hợp trên đây, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số từ vựng tiếng Anh nhà hàng khác.

1. chảo: chiên
2. Hơi nước: hơi nước
3. Đun sôi: nấu chín
4. món hầm: món hầm
5. Cassette: Hầm nước sốt
6. chiên: nhúng trong dầu sôi
7. Nướng: Nướng
8. Nướng: Xoay
9. chiên: chiên
10. Mash: để nghiền nát
11. chiên: chiên
12. Nướng: nướng trong lò
13. Dịch vụ Phòng: Dịch vụ Phòng
14. Báo thức: Báo thức
15. Chuông báo thức: Chuông báo động
16. Tiện nghi: Các tiện nghi trong và xung quanh khách sạn
17. Sức chứa tối đa: số người tối đa được phép
18. tỷ lệ: giá nhà tại một thời điểm
19. view: quang cảnh bên ngoài phòng
20. Phí Thanh toán Trễ: Thanh toán Ngoài giờ
21. Giấy phép đậu xe: Giấy phép đậu xe

Từ vựng tiếng Anh về nhà hàng và khách sạn thông dụng nhất trong túi bạn hiện nay

2. Từ vựng tiếng Anh chuyên ngành khách sạn

Tương tự như vốn từ vựng về ngành ăn uống, trong khách sạn không chỉ cấp quản lý và phục vụ phòng cần biết tiếng Anh chuyên nghiệp mà bản thân khách hàng cũng cần trang bị một số từ vựng, điều này không chỉ đảm bảo lợi ích của bản thân mà còn giúp giao tiếp với nhân viên dễ dàng hơn. Một số từ tiếng Anh về nhà hàng – khách sạn bạn có thể tham khảo như:

Xem Thêm: 4000 Từ Tiếng Anh Thông dụng Nhất

2.1 Từ vựng Dịch vụ Khách sạn

1. Phòng tập thể dục: Phòng tập thể dục
2. Hồ bơi: Hồ bơi
3. Thanh: thanh
4. Dịch vụ Phòng: Dịch vụ Phòng
5. Bồn tắm nước nóng / Bồn tạo sóng: Hồ bơi nước nóng
6. Thẩm mỹ viện: Thẩm mỹ viện
7. Nhà hàng: Nhà hàng
8. Giặt là: Dịch vụ Giặt là
9. Sauna: Sauna
10. Phòng trò chơi: Phòng trò chơi

2.2 Từ vựng loại phòng

1. Phòng 2 Giường đơn: Phòng 2 Giường đơn
2. Giường đơn: Giường đơn
3. Phòng Đơn: Phòng Đơn
4. Suite: Phòng Tiêu chuẩn
5. Phòng 3 người: Phòng 3 người
6. Phòng Đôi: Phòng Đôi
7. Giường đôi: Giường đôi
8. Giường cỡ King: Giường cỡ King
9. Giường cỡ King: Lớn hơn giường đôi, thích hợp cho gia đình gồm 2 cặp vợ chồng và 1 trẻ em
10. Phòng Đôi: Phòng có 2 Giường Đôi
11. Căn hộ: Căn hộ nhỏ
12. Các phòng thông nhau: Các phòng thông nhau
13. Phòng Murphy: Phòng có Giường Sofa
14. Phòng dành cho Người khuyết tật: Phòng dành cho Người khuyết tật
15. Cabin: phòng có hồ bơi hoặc hồ bơi liền kề với phòng

Xem thêm: 5 Nhà hàng và Khách sạn Ít được biết đến để Học tiếng Anh

2.3 Bảng chú giải thuật ngữ về thiết bị trong phòng

Các thiết bị hoặc vật dụng trong phòng khách sạn được gọi là “thiết bị phòng khách sạn” hoặc đơn giản là “cơ sở vật chất khách sạn”. Tương tự như từ vựng về đồ nội thất, các từ tiếng Anh thông dụng nhất dành cho thiết bị phòng trong khách sạn bao gồm:

1. Gối: Gối
2. Vòi hoa sen: Vòi hoa sen
3. Truy cập Internet: Truy cập Internet
4. Pillowcase: Áo gối
5. Giường sofa: ghế sofa có thể được sử dụng làm giường ngủ
6. Bảo mật: Bảo mật
7. Chìa khóa: Chìa khóa phòng
8. Máy điều hòa không khí: Máy điều hòa không khí
9. Khăn: Khăn tắm
10. Mini Bar: Mini Bar
11. Bồn tắm: Bồn tắm
12. Áo choàng tắm: Robe
13. Giường: giường
14. Phòng tắm riêng: Phòng tắm trong phòng ngủ
15. Blanket: Chăn
16. drap: Trang tính
17. Gối: Gối
18. Basket: Rổ rác
19. Điện thoại: Điện thoại cố định
20. Cửa: Cửa
21. Máy sưởi: Máy nước nóng
22. TV: TV
23. Tủ quần áo: Tủ khóa
24. Ánh sáng: Nhẹ
25. Tủ lạnh: Tủ lạnh
26. Thiết bị Trà và Cà phê: Thiết bị Trà và Cà phê
27. Ice Maker: Máy làm đá
28. Điều khiển từ xa: Bộ điều khiển
29. Dây đeo chìa khóa: thẻ chìa khóa
30. Đèn đọc sách: Đèn bàn
31. Dép đi trong nhà: dép đi trong nhà
32. Giường phụ: Giường phụ
33. Super King: Siêu vua
34. Giường cỡ King: Giường cỡ King
35. Giường cỡ queen: giường đôi lớn
36. Giường đôi: Giường đôi
37. Giường đơn: Giường đơn

2.4 Từ vựng Vị trí Khách sạn

1. The Maid of the Room: Cô hầu phòng
2. Dọn phòng: Dịch vụ phòng
3. Người phục vụ công cộng: người dọn dẹp khu vực công cộng
4. Nhân viên lễ tân: Lễ tân
5. người đánh chuông: bellman
6. Nhân viên trợ giúp đặc biệt: Nhân viên phục vụ tiền sảnh
7. Nhân viên Quan hệ Khách hàng: Nhân viên Quan hệ Khách hàng
8. Nhà điều hành: Nhà cung cấp dịch vụ
9. Người gác cổng / Cô gái: Người gác cổng
10. Bán hàng: Nhân viên bán hàng
11. Người quản lý có trách nhiệm: Nhân viên Lễ tân

2.5 Bảng thuật ngữ về thủ tục nhận và trả phòng của khách sạn

1. Đặt chỗ: Đặt chỗ
2. Nhận phòng: Nhân viên phục vụ phòng
3. Thanh toán: Thanh toán
4. Thanh toán: Trả tiền
5. Giá: Giá
6. Giá trên Giá: Giá niêm yết
7. Thẻ tín dụng: Thẻ tín dụng
8. Invoice: Hóa đơn
9. Thuế: Thuế
10. Tiền gửi: Đặt cọc
11. Thiệt hại: Thiệt hại
12. Phí Thanh toán Chậm: Phí Thanh toán Chậm
13. Đặt phòng được Đảm bảo: Đặt chỗ được Đảm bảo

2.6 Một số từ khác

Về chủ đề từ vựng tiếng Anh ngành khách sạn, ngoài các chủ đề đã được tích hợp ở trên, các bạn cũng có thể tham khảo thêm các từ vựng tiếng Anh chuyên ngành khách sạn sau:

1. Thoát hiểm khi có hỏa hoạn: Thoát hiểm trong trường hợp hỏa hoạn
2. Lửa: Lửa
3. Hành lý / hành lý: hành lý, cặp học sinh
4. Đã đặt hết / Không còn hàng: Không còn chỗ
5. Sách: Sách
6. Thang máy: Cầu thang
7. Thang máy: Thang máy
8. Tập sách: Hướng dẫn Giới thiệu về Khách sạn và Du lịch
9. Ban công: Ban công
10. Đậu xe: Bãi đậu xe
11. Số phòng: số phòng
12. Giấy phép đậu xe: Giấy phép đậu xe
13. Phòng trống: Phòng trống
14. Tiền sảnh: Tiền sảnh
15. Corridor: Hành lang
16. Bếp nhỏ: Khu vực nấu ăn chung
17. tỷ lệ: Tỷ lệ một lần
18. Các khoản phí quá hạn: Các khoản phí bổ sung cho công việc ngoài giờ
19. Tiện nghi: Các tiện nghi trong và xung quanh khách sạn
20. Miễn phí: bao gồm các dịch vụ miễn phí
21. Xe đẩy hành lý: Xe đẩy hành lý
22. Cầu thang: Cầu thang
23. Danh sách Đến: Danh sách Tiếp cận
24. Thời gian đến: thời gian đến dự kiến ​​
25. Tài khoản Khách: Bản ghi Chi tiêu của Khách
26. Thời gian lưu trú của khách: thời gian lưu trú
27. Thanh toán muộn: Thanh toán muộn
28. Khởi hành sớm: Khởi hành sớm
29. no – show: Những khách không cần đặt trước
30. Đại lý du lịch: Đại lý du lịch
31. Nâng cấp: Nâng cấp
32. Bán thêm: Quá bán
33. Đã có người ở: Phòng đã có người ở
34. Chuẩn bị cho vị trí tuyển dụng: phòng đã sẵn sàng để phục vụ

3. Các câu ví dụ sử dụng từ vựng tiếng Anh dành riêng cho khách sạn

Nếu bạn là nhân viên khách sạn, bước đầu tiên khi chào đón khách là rất quan trọng. Đừng để ấn tượng đầu tiên là một câu tiếng Anh run rẩy. Cùng tham khảo một số câu giao tiếp đơn giản, quen thuộc và sử dụng những từ vựng tiếng Anh cần biết trong giao tiếp nhà hàng khách sạn sau đây:

1. Xin chào và chào mừng đến với [tên khách sạn của bạn]! (Xin chào và chào mừng bạn đến với [tên khách sạn của bạn]!)
2. Hôm nay tôi có thể giúp gì cho bạn không? (Tôi có thể giúp gì cho bạn không?)
3. Bạn có đặt chỗ trước không? (Bạn đã đặt chỗ trước chưa?)
4. Tên đặt chỗ là gì? (Bạn đặt phòng với tên gì?)
5. Bạn muốn ở loại phòng nào? (Bạn muốn sống trong loại phòng nào?)
6. Bạn muốn ở phòng đơn hay phòng đôi? (Bạn muốn đặt phòng đơn hay phòng đôi?)
7. Bạn sẽ ở lại bao nhiêu đêm? (Bạn muốn đặt trước bao nhiêu đêm?)
8. Bạn sẽ ở lại trong bao lâu? (Bạn sẽ ở lại trong bao lâu?)
9. Bạn có cần giường phụ không? (Cần thêm giường?)
10. Số phòng của bạn là 204. (Số phòng của bạn là 204.)
11. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc yêu cầu nào, vui lòng quay số “0” trong phòng. (Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc yêu cầu nào khác, vui lòng quay số 0 trên điện thoại trong phòng của bạn.)
12. Bạn có muốn ăn sáng không? (Bạn có muốn ăn sáng không?)
13. Bạn có thể cung cấp cho tôi ID và thẻ tín dụng của bạn không? (Tôi có thể xem ID hoặc thẻ tín dụng của bạn không?)
14. Bạn có thể cho tôi số phòng và chìa khóa của bạn không? (Tôi có thể cung cấp lại cho tôi số phòng và chìa khóa phòng không?)
15. Tổng số của bạn là … Bạn sẽ trả phí như thế nào? (Tổng chi phí của bạn là … bạn muốn thanh toán như thế nào?)
16. Xin lỗi, chúng tôi đã đầy. = Xin lỗi, tôi không có chỗ. (Xin lỗi, chúng tôi không có chỗ cho bạn.)
17. Bạn có tận hưởng kỳ nghỉ của mình với chúng tôi không? (Bạn có hài lòng với kỳ nghỉ của mình tại khách sạn của chúng tôi không?)
18. Chúng tôi cung cấp dịch vụ đưa đón sân bay miễn phí. (Chúng tôi cung cấp dịch vụ đưa đón sân bay miễn phí.)

4. Dịch vụ ăn uống – Một số cách học từ vựng tiếng Anh hiệu quả trong ngành nhà hàng khách sạn

F & B-Hospitality là lĩnh vực kinh doanh triển vọng nhất hiện nay và là ngành đòi hỏi nhiều nhân lực. Đối với những người muốn thăng tiến trong ngành này, có khả năng về thuật ngữ chuyên ngành nhà hàng – khách sạn bằng tiếng Anh sẽ là một lợi thế lớn để thăng tiến nhanh chóng. Vì vậy topica sẽ hướng dẫn các bạn một số cách học từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng – khách sạn hiệu quả nhất.

a) Tập trung vào kỹ năng giao tiếp

Tiếng Anh của ngành khách sạn và ăn uống không mạnh về mặt học thuật và chủ yếu được sử dụng để giao tiếp. Vì vậy, thay vì dành quá nhiều thời gian cho việc học ngữ pháp và từ vựng “xoay vòng” và luyện các bài đọc hiểu dài, hãy tập trung áp dụng những gì đã học vào giao tiếp. Quan trọng nhất, hãy cố gắng tìm một môi trường để thực hành giao tiếp, đặc biệt là nói chuyện với người bản ngữ để học cách phát âm và cách diễn đạt của họ. Sau một quá trình tập trung vào giao tiếp, bạn chắc chắn sẽ tự tin giao tiếp với khách hàng nước ngoài trong nhà hàng hoặc khách sạn.

b) Tích lũy vốn từ vựng cần thiết

Tập trung vào các kỹ năng nghe và nói không có nghĩa là bạn nên bỏ qua việc cải thiện vốn từ vựng tiếng Anh của mình cho ngành nhà hàng và khách sạn. Để có thể giao tiếp thành thạo, trước tiên bạn cần có vốn từ vựng. Vốn từ vựng phong phú sẽ giúp bạn thích học tiếng Anh hơn. Ban đầu, bạn nên học từ vựng dựa trên các nhóm chủ đề cụ thể và áp dụng chúng thường xuyên nhất có thể để tránh học thuộc lòng cùng một lúc.

c) Ứng dụng tích cực trong thực tế

Ngoài việc học từ các tài liệu cụ thể, bạn cũng có thể nghe lại cách nói, cách phát âm của khách hàng … Nếu bạn không hiểu, hãy ghi lại và kiểm tra lại. Khi bạn học các mẫu câu mới, đừng ngại áp dụng chúng vào cuộc sống thực. Do đó, bạn có thể học các mẫu câu tiếng Anh nhà hàng khách sạn thông dụng theo từng tình huống công việc cụ thể (quy trình nhận phòng, trả phòng, đặt phòng, gọi món…). Từ đó, bạn áp dụng chúng vào công việc của chính mình, điều này sẽ giúp bạn có được sự tự tin ngay từ đầu.

5. Lợi ích của việc học từ vựng tiếng Anh nhà hàng – khách sạn

Tiếng Anh chuyên nghiệp rất quan trọng trong bất kỳ ngành nào, nhưng còn hơn thế nữa đối với ngành nhà hàng – khách sạn. Thành thạo tiếng Anh là chìa khóa để tự tin giao tiếp với khách hàng nước ngoài, đặc biệt là khách du lịch. Ngoài ra, tiếng Anh chuyên môn chính là yếu tố giúp bạn gia tăng cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn hơn. Hiện nay, các nhà hàng, khách sạn cao cấp đều yêu cầu nhân viên phải thông thạo tiếng Anh.

Tiếng Anh nhà hàng khách sạn cũng đóng một vai trò rất quan trọng nếu bạn muốn thăng tiến trong sự nghiệp và thăng tiến lên các vị trí cấp cao. Nếu bạn có kỹ năng giao tiếp tốt với khách hàng và đối tác nước ngoài, lãnh đạo sẽ tin tưởng và giao bạn vào các vị trí cao hơn.

Hy vọng rằng Từ vựng tiếng Anh Nhà hàng-Khách sạn toàn diện ở trên sẽ làm phong phú thêm vốn từ điển ngoại ngữ của bạn. Hãy áp dụng những từ này vào giao tiếp hàng ngày để có thể nhớ nhanh và sử dụng thành thạo nhất.

Bạn có gặp khó khăn khi nhớ từ vựng tiếng Anh không? topica native vượt qua nỗi sợ “học thuộc lòng”, được hơn 80.000 sinh viên trên 20 quốc gia tin dùng!